
裝置與配件
Tartaletas de jamón de York y espárragos (sin gluten)
準備 20 分
總時間 1小時
6 raciones
食材
Masa
-
de arroz de grano redondo55 g
-
de mijo en grano30 g
-
de trigo sarraceno en grano55 g
-
de mantequilla fría (y un poco más para engrasar)55 g
-
de agua fría50 g
-
de sal1 pellizco
Relleno
-
de queso parmesano rallado casero30 g
-
de leche entera150 g
-
de fécula de patata certificada sin gluten (p. ej. Santiveri®)10 g
-
de mantequilla15 g
-
yemas de huevo2
-
de espárragos verdes en trozos130 g
-
de jamón cocido en dados (consultar lista FACE)80 g
營養價值 每 1 ración
卡路里
340 kcal /
1422 kJ
蛋白質
11.7 g
脂肪
25.7 g
碳水化合物
16.6 g
纖維
2.4 g