Brioche

Name: Brioche
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 16 rebanadas
Ingredients: 170 g de mantequilla; 20 g de leche; 20 g de levadura prensada fresca; 350 g de harina; 4 huevos; 60 - 100 g de azúcar; 1 cdita de sal fina; 1 yema de huevo

4.8 (58 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 5小時

份量 16 rebanadas

食材

170 g de mantequilla, y un poco más para engrasar
20 g de leche
20 g de levadura prensada fresca, desmenuzada
或 2 cditas de levadura seca instantánea (aprox. 12 g)
350 g de harina, y un poco más para espolvorear
4 huevos
60 - 100 g de azúcar, o al gusto
1 cdita de sal fina, o al gusto
1 yema de huevo, para barnizar

營養價值: 每 1 rebanada
卡路里: 836 kJ / 200 kcal
蛋白質: 5 g
碳水化合物: 20 g
脂肪: 11 g
纖維: 1 g