Glace stracciatella

Glace stracciatella

4.2 72 評分

準備 20 分

總時間 12小時

800 g

食材

La glace au yaourt (la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
80 g de lait en poudre
100 g de sucre en poudre
100 g d'eau
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de yaourt à la grecque

Les copeaux de chocolat (le jour même)

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

難易度

簡單

營養價值每 800 g

蛋白質 33 g

卡路里 10479 kJ / 2507 kcal

脂肪 175 g

纖維 6 g

碳水化合物 200 g

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