Gelado de Dom Rodrigo

Gelado de Dom Rodrigo

4.7 15 評分

準備 15 分

總時間 13小時

10 doses

食材

Gelado

leite à temperatura ambiente
1000 g
ovos
6
amido de milho
40 g
açúcar
120 g
vagem de baunilha só as sementes
1

Fios de ovos

gemas de ovo
6
água
300 g
açúcar
500 g

Caramelo

açúcar
100 g
água
45 g
Amêndoa em palitos torrada q.b. p/ polvilhar
Canela em pó q.b. p/ polvilhar

難易度

中等

營養價值每 1 dose

鈉 85.9 mg

蛋白質 8.1 g

卡路里 1751.1 kJ / 418.5 kcal

脂肪 8 g

纖維 0.3 g

飽和脂肪 3.5 g

碳水化合物 80.4 g

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