Schokoladen-Meringue-Türmchen mit Himbeeren

Schokoboden

• 60 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
• 10 g Haselnüsse
• 70 g Zucker
• 70 g Mehl
• ½ TL Backpulver
• 2 Eier
• 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 1 EL Kakaopulver

Meringue und Fertigstellung

• 1 Eiweiß
• 60 g Zucker
• 1 TL Wasser
• 30 g Himbeeren, geviertelt, und etwas mehr zum Garnieren