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Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa
準備 30 分
總時間 4小時 40 分
12 porción
食材
Coulis de frambuesa
-
200 g frambuesa (fresca) (frescas o congeladas)
-
100 g azúcar
-
20 g de jugo de limón
Pavlova
-
330 g azúcar
-
250 g de clara de huevo (aprox. 8 claras de huevo), a temperatura ambiente
-
1 cucharada azúcar vainillado
-
1 pellizco cremor tártaro
-
1 cucharadita vinagre
-
2 cucharada fécula de maíz (maicena)
Crema de frambuesa
-
600 g nata con 35% de grasa
-
20 g frambuesa (fresca)
Montaje
-
500 g frutos rojos frescos variados
難易度
中等
營養價值 每 1 porción
鈉
90.4 mg
蛋白質
4 g
卡路里
1451 kJ /
345 kcal
脂肪
18 g
纖維
3 g
飽和脂肪
11.4 g
碳水化合物
43 g
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