Bolo de maçã e caramelo

Bolo de maçã e caramelo

4.8 62 評分

準備 30 分

總時間 1小時 15 分

18 doses

食材

Molho

açúcar
140 g
limão
5 gotas de
água
50 g
açúcar amarelo
40 g
manteiga
25 g
leite evaporado
100 g
gema de ovo
1

Bolo

Manteiga q.b. p/ untar
farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
400 g
fermento p/ bolos
1 c. chá de
bicarbonato de sódio
2 c. chá de
canela em pó
2 c. chá de
maçã reineta cortada em pedaços
250 g
açúcar amarelo
300 g
óleo
180 g
mel
100 g
ovos
4
leite
350 g

Recheio

açúcar
100 g
natas c/ 35% de gordura bem frias
400 g
queijo mascarpone
300 g

Montagem

Miolo de noz picado grosseiramente q.b. p/ guarnecer

難易度

中等

營養價值每 1 dose

鈉 270.5 mg

蛋白質 6.7 g

卡路里 2101.1 kJ / 502.2 kcal

脂肪 27.8 g

纖維 1.1 g

飽和脂肪 11 g

碳水化合物 58.6 g

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