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Bolo de maçã e caramelo

Bolo de maçã e caramelo
4.8 62 評分
準備 30 分
總時間 1小時 15 分
18 doses
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食材

Molho
  • açúcar
    140 g
  • limão
    5 gotas de
  • água
    50 g
  • açúcar amarelo
    40 g
  • manteiga
    25 g
  • leite evaporado
    100 g
  • gema de ovo
    1
Bolo
  • Manteiga q.b. p/ untar
  • farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
    400 g
  • fermento p/ bolos
    1 c. chá de
  • bicarbonato de sódio
    2 c. chá de
  • canela em pó
    2 c. chá de
  • maçã reineta cortada em pedaços
    250 g
  • açúcar amarelo
    300 g
  • óleo
    180 g
  • mel
    100 g
  • ovos
    4
  • leite
    350 g
Recheio
  • açúcar
    100 g
  • natas c/ 35% de gordura bem frias
    400 g
  • queijo mascarpone
    300 g
Montagem
  • Miolo de noz picado grosseiramente q.b. p/ guarnecer

難易度

中等

營養價值 每 1 dose

鈉 270.5 mg
蛋白質 6.7 g
卡路里 2101.1 kJ / 502.2 kcal
脂肪 27.8 g
纖維 1.1 g
飽和脂肪 11 g
碳水化合物 58.6 g

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