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Tarte Tatin
無評分
準備 20 分
總時間 2小時 20 分
8 porzioni
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食材

Impasto
  • 150 g di farina
  • 75 g di burro a pezzi e un po' di più per imburrare
  • 50 g di acqua, fredda
  • 1 pizzico di sale
Caramello
  • 150 g di zucchero
  • 70 g di burro freddo, a pezzi
  • 1030 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 5 - 6 mele
  • 1 cucchiaio di aceto

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

鈉 27.7 mg
蛋白質 2.5 g
卡路里 1407.1 kJ / 336.3 kcal
脂肪 15.1 g
纖維 3.5 g
飽和脂肪 9.4 g
碳水化合物 50.4 g

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