裝置與配件
Crème-brûlée-Crêpes-Suzette-Torte
準備 30 分
總時間 4小時 30 分
16 Stücke
食材
Crêpes und Crème-brûlée-Mischung
-
Butter weich, und etwas mehr zum Backen50 g
-
Milch1000 g
-
Mehl250 g
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Eier4
-
Salz1 Prise
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Sahne600 g
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Zucker140 g
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Speisestärke30 g
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Eigelb6
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Vanilleextrakt25 g
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Wasser heiß, zum Garen
Orangensauce und Fertigstellung
-
Zitronen unbehandelt, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm), dünn abgeschält, Saft ausgepresst2
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Orangen unbehandelt, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm), dünn abgeschält, Saft ausgepresst2
-
Butter weich, in Stücken100 g
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Zucker120 g
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Orangenlikör40 g
-
Rohrzucker zum Bestreuen
難易度
進階
營養價值 每 1 Stück
鈉
80.4 mg
蛋白質
7.5 g
卡路里
1706 kJ /
407.7 kcal
脂肪
26.5 g
纖維
1 g
飽和脂肪
15.7 g
碳水化合物
34.9 g
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