裝置與配件
Sauce caramel
準備 5 分
總時間 1小時 30 分
395 g
食材
-
30 g de beurre non salé froid, en 1 cube (environ 2,5 cm x 2,5 cm)
-
255 g de cassonade255 g de sucre
-
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses (min. 30% de matières grasses)
-
1025 g d'eau
-
1 c. à thé de jus de citron
-
60 g de vinaigre
難易度
簡單
營養價值 每 30 g
鈉
10.2 mg
蛋白質
0.4 g
卡路里
635.1 kJ /
151.8 kcal
脂肪
8.2 g
纖維
0 g
飽和脂肪
5.1 g
碳水化合物
19.9 g
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