裝置與配件
Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes
準備 10 分
總時間 1小時
6 portions
食材
Crumble aux amandes
-
20 g d'amandes effilées
-
40 g de beurre, salé ou non salé
-
40 g de sucre en poudre
-
40 g de farine de blé40 g de farine de noix de coco
La crème anglaise
-
300 g de lait
-
4 jaunes d'œufs
-
50 g de sucre en poudre
-
5 feuilles de laurier frais coupées en deux
Les poires
-
250 g d'eau
-
6 poires Conférence (voir "Conseil(s)")
-
500 g de vin blanc sec
-
20 g liqueur d'amande
-
30 g de sucre en poudre
-
1 anis étoilé
-
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
-
120 g de sucre brun
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
50.4 mg
蛋白質
5.9 g
卡路里
2080 kJ /
497.1 kcal
脂肪
12.5 g
纖維
8.9 g
飽和脂肪
6.5 g
碳水化合物
78.9 g
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