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Tarte Tatin
2.7 3 評分
準備 30 分
總時間 2小時
8 Portionen
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食材

Teig
  • Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) zum Einfetten
  • starkes Mehl
    150 g
  • Wasser kalt
    50 g
  • Salz
    1 Prise
Karamell
  • Feinkristallzucker
    150 g
  • Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) kalt, in Stücke geschnitten
    70 g
  • Wasser
    1030 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Äpfel (z. B. Golden, Reine des Reinettes, Braeburn oder Boskoop)
    8 - 9
  • Essig
    1 EL

難易度

中等

營養價值 每 1 Portion

鈉 28 mg
蛋白質 3 g
卡路里 1522 kJ / 364 kcal
脂肪 18 g
纖維 3 g
飽和脂肪 11 g
碳水化合物 48 g

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