Buchteln (Dampfnudeln) mit Vanillesauce

4.9 13 評分

準備 30 分

總時間 1小時 40 分

8 Stücke

食材

Buchteln

Milch
180 g
frische Hefe
20 g
Zucker
30 g
Vanillezucker (8 g)
1 Päckchen
1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht, (8 g)
Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
110 g
Weissmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
330 g
Eigelbe
2
1 Ei
Salz
1 Prise
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Zwetschgenkonfitüre
150 g

Vanillesauce

Zucker
50 g
Vollrahm
150 g
Milch
150 g
Eigelbe
4
Rum
1 EL
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Puderzucker zum Bestreuen

難易度

中等

營養價值每 1 Stück

鈉 58.7 mg

蛋白質 8.9 g

卡路里 1919.8 kJ / 458.8 kcal

脂肪 22.8 g

纖維 2 g

飽和脂肪 13.3 g

碳水化合物 54.3 g

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