Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

無評分

準備 30 分

總時間 10小時

16 μερίδες

食材

Ζύμη για σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

難易度

進階

營養價值每 1 μερίδα

鈉 163 mg

蛋白質 11.5 g

卡路里 2041.2 kJ / 487.9 kcal

脂肪 28 g

纖維 4.3 g

飽和脂肪 15.5 g

碳水化合物 47.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 食譜
希臘

Παράθυρο 28 食譜
希臘

您可能也會喜歡...

Γλειφιτζούρια με φράουλες

Γλειφιτζούρια με φράουλες

無評分

Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας

Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας

無評分

Μοχίτο με μούρα χωρίς αλκοόλ

Μοχίτο με μούρα χωρίς αλκοόλ

無評分

Τούρτα Γεώδης

Τούρτα Γεώδης

無評分

Φιλέτο πιπεράτο

Φιλέτο πιπεράτο

20 分

Negroni

Negroni

10 分

Κοκτέιλ chai χωρίς αλκοόλ με βανίλια

Κοκτέιλ chai χωρίς αλκοόλ με βανίλια

無評分

Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού

Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού

無評分

Καρπάτσιο ανανά με ροζ σορμπέ

Καρπάτσιο ανανά με ροζ σορμπέ

無評分

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30 分

Πίτσα Diavola

Πίτσα Diavola

1小時 30 分

Αριάνι

Αριάνι

5 分