Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

無評分

準備 30 分

總時間 10小時

16 μερίδες

食材

Ζύμη για σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

難易度

進階

營養價值每 1 μερίδα

鈉 163 mg

蛋白質 11.5 g

卡路里 2041.2 kJ / 487.9 kcal

脂肪 28 g

纖維 4.3 g

飽和脂肪 15.5 g

碳水化合物 47.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 食譜
希臘

Παράθυρο 28 食譜
希臘

您可能也會喜歡...

Αυγόφετες (french toast) με μήλα και καραμέλα με καρύδια

45 分

Μοχίτο με μούρα χωρίς αλκοόλ

5 分

Τούρτα Γεώδης

無評分

Μπάρες τσιζκέικ με γλυκοπατάτα

無評分

Πατάτες ογκρατέν

無評分

Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί

無評分

Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο

14小時 35 分

Παιδικές πίτσες

1小時 20 分

Crêpes Suzette

1小時 20 分

Tζίντζερ cordial με λάιμ

24小時 30 分

Μεξικάνικα εντσιλάδας (enchiladas) με κοτόπουλο και ξινή κρέμα

1小時 20 分

Μους φέτας

10 分