裝置與配件
Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng
準備 15 分
總時間 2小時
6 khẩu phần
食材
Mousse socola trắng
-
bơ mặn20 gam
-
bánh quy tuỳ khẩu vị70 gam
-
đường nâu40 gam
-
kem tươi, 35% chất béo200 gam
-
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ100 gam
-
kem phô mai để mềm250 gam
-
sốt vani1 thìa cà phê
Sous-vide dâu tây
-
quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa400 gam
-
nước cam2 thìa canh
-
syro phong nguyên chất1 thìa canh
-
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)8
-
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
-
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic30 gam
難易度
中等
營養價值 每 1 khẩu phần
鈉
272.1 mg
蛋白質
5.6 g
卡路里
1982.4 kJ /
473.8 kcal
脂肪
36.8 g
纖維
1.6 g
飽和脂肪
21.2 g
碳水化合物
32.7 g
您可能也會喜歡...
Tàu hũ nước đường (Tào phớ)
10小時
Bánh Flan Caramen
3小時
Kem Socola
12小時
Bánh Bông Lan Lá Dứa
1小時
Chè Mè Đen
無評分
Kem Xoài Cốt Dừa
5 分
Bánh Creme Brulee
25小時
Xôi Xoài
55 分
Cà Phê Cốt Dừa
6 分
Bánh Quy Yến Mạch Nho Khô
無評分
Đảo Nổi Trong Kem Socola Trắng và Cánh Hoa Hồng
無評分
Lê Hầm Rượu Vang Trắng Vị Vani với Vụn Hạnh Nhân
無評分