Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

無評分

準備 15 分

總時間 2小時

6 khẩu phần

食材

Mousse socola trắng

bơ mặn
20 gam
bánh quy tuỳ khẩu vị
70 gam
đường nâu
40 gam
kem tươi, 35% chất béo
200 gam
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
100 gam
kem phô mai để mềm
250 gam
sốt vani
1 thìa cà phê

Sous-vide dâu tây

quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
400 gam
nước cam
2 thìa canh
syro phong nguyên chất
1 thìa canh
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
8
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
30 gam

難易度

中等

營養價值每 1 khẩu phần

鈉 272.1 mg

蛋白質 5.6 g

卡路里 1982.4 kJ / 473.8 kcal

脂肪 36.8 g

纖維 1.6 g

飽和脂肪 21.2 g

碳水化合物 32.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sách nấu ăn cơ bản 158 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Chè vừng

Chè vừng

15 分

Custard caramel

Custard caramel

1小時

Kẹo hạt óc chó

Kẹo hạt óc chó

無評分

Chè bà cốt

Chè bà cốt

6小時 40 分

Chè khúc bạch

Chè khúc bạch

4小時 35 分

Chè kho

Chè kho

無評分

Lê chưng đường phèn

Lê chưng đường phèn

無評分

Lục tàu xá

Lục tàu xá

45 分

Nama chocolate (trà xanh)

Nama chocolate (trà xanh)

4小時 20 分

Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm

無評分

Sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo

無評分

Tàu hũ nước đường (Tào phớ)

Tàu hũ nước đường (Tào phớ)

10小時

顯示全部

顯示全部