裝置與配件
Tartă cu ciocolată și lichior de portocale
準備 30 分
總時間 3小時 45 分
12 felii
食材
Aluat de patiserie
-
zahăr extrafin90 g
-
portocală doar fâșii subțiri de coajă¼
-
făină250 g
-
unt nesărat rece, cuburi175 g
-
gălbenuș de la un ou mediu1
-
apă rece2 linguri
-
ou mijlociu (53-63 g) bătut1
Umplutura
-
smântână grasă (cca. 48% grăsime)390 g
-
sirop de glucoză2 linguri
-
ciocolată amăruie, 70% cacao bucăți mici sau butoni365 g
-
lichior de portocale, de orice tip25 g
-
unt nesărat cuburi85 g
Servire
-
fagure de miere50 g
-
smântână maturată, 30% grăsime pentru servit
難易度
中等
營養價值 每 1 felie
蛋白質
6.1 g
卡路里
2580 kJ /
617 kcal
脂肪
47.3 g
碳水化合物
41.6 g
更多相關食譜
Cină cu prietenii
10 食譜
國際
國際
您可能也會喜歡...
Coajă de pepene murată
無評分
Mousse de zmeură și căpșune
無評分
Ciocolată caldă cu brandy
15 分
Salam de biscuiți
3小時 10 分
Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
無評分
Înghețată cremoasă cu iaurt
24小時 10 分
Înghețată marmorată
11小時 30 分
Salată de icre
15 分
Pește gras sous-vide
1小時 5 分
Rugalach
1小時 55 分
Biscuiți cu matcha ștampilați
1小時
Mousse de ciocolată
3小時 20 分