Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

4.6 145 評分

準備 5 分

總時間 2小時

4 porzioni

食材

510 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (非必選)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
150 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva
12 g di sale
250 g di farina integrale

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 1184.1 mg

蛋白質 14.3 g

卡路里 2026 kJ / 484.3 kcal

脂肪 9.1 g

纖維 6.6 g

飽和脂肪 1.5 g

碳水化合物 92 g

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