Fűszeres sütőtökös kuglóf juharszirupos mázzal

Kuglóf

• 170 g repceolaj plusz olajozáshoz
• 225 g pézsmatök hámozott, kockára vágva (1 cm)
• 2 tyúktojás, nagy
• 170 g kristálycukor
• 170 g barna cukor
• 1 tk só
• 1 tk kínai ötfűszeres por
• 1 tk szódabikarbóna
• 225 g búzaliszt

Juharszirupos máz

• 225 g porcukor
• 40 g juharszirup
• 30 g teljes tej
• 85 g vaj, sózatlan
• 1 csipet só