裝置與配件
Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)
準備 15 分
總時間 40 分
6 porții
食材
-
unt nesărat bucăți, plus pentru uns85 g
-
zahăr200 g
-
ciocolată amăruie minim 70% cacao, bucăți sau chipsuri100 g
-
făină albă, tip 00055 g
-
ouă mari (63-73 g)2
-
gălbenuș de la ou mare1
難易度
簡單
營養價值 每 1 porție
蛋白質
4.9 g
卡路里
1711 kJ /
409 kcal
脂肪
22.5 g
碳水化合物
46.7 g
您可能也會喜歡...
Choux cu umplutură de zmeură și cremă de ciocolată albă
6小時 10 分
Clafoutis cu prune
1小時 15 分
Panzanella cu renglote și mozzarella
40 分
Ragù de vită cu paste
30 分
Tort de ciocolată
2小時
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
無評分
Gnocchi cu cârnați și spanac, și Caise la aburi cu miere și nuci
35 分
Mousse de zmeură și limetă
5 分
Glazură de ciocolată (ganache simplu)
20 分
Cuburi de ciocolată cu biscuiți și fagure de miere
2小時 35 分
Tort de ciocolată și alune de pădure cu fructe de pădure proaspete
45 分
Vulcan de ciocolată
2小時