Salted Egg Yolk Flaky Mooncake

Salted Egg Yolk Flaky Mooncake

5.0 1 評分
準備 10 分
總時間 2小時
24 potongan

食材

Water Dough
  • air
    105 g
  • gula
    15 g
  • garam
    1 sdt
  • lemak babi (lard)
    60 g
  • tepung terigu protein rendah
    100 g
  • tepung terigu protein tinggi
    100 g
Oil Dough
  • tepung terigu protein rendah
    180 g
  • lemak babi (lard)
    90 g
isian
  • pasta kacang merah adzuki Jepang
    720 g
  • telur asin bagian kuning saja
    24
  • arak beras
    20 g
  • kuning telur
    2
  • biji wijen hitam untuk taburan

難易度

簡單


營養價值 每 1 potongan

153.5 mg
蛋白質 11.4 g
卡路里 1473.5 kJ / 352.5 kcal
脂肪 21.5 g
纖維 2 g
飽和脂肪 603.8 g
碳水化合物 28.1 g

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