難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Patate douce
- 850 g d'eau
- 225 - 285 g de patates douces pelées, coupées en rondelles (½ cm/¼ po)
Leche de tigre
- 15 g de feuilles de coriandre fraîche
- 1 gousse d'ail
-
½ - 1
piment habareno sans tige ni pépins (voir Conseil)
或 1 petit piment rouge, au choix, sans tige ni pépins - 45 g d'oignon rouge en morceaux
- 1 ½ cm de gingembre frais, pelé et tranché finement
- 85 g de jus de lime, fraîchement pressé
- 45 g de jus de citron fraîchement pressé
- 60 g de fond de poisson
-
60
g de filet de bar frais, désarêté, sans peau
或 60 g de filet de poisson blanc frais, désarêté, sans peau - ½ c. à thé de sel de mer
- 30 g de glaçons
Ceviche
-
450
g de filets de bar frais, désarêtés, sans peau et en cubes
或 450 g de filets de poisson blanc frais, désarêtés, sans peau et en cubes (voir Conseil) - 100 g d'oignons rouges en fines lamelles
- ½ c. à thé de sel de mer, au goût
- poivron rouge mini, coupé en rondelles, pour décorer
- banane plantain, chips, pour le dressage
- 2 avocats en tranches
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1585.5 kJ / 379 kcal
- 蛋白質
- 28 g
- 碳水化合物
- 30.3 g
- 脂肪
- 18.2 g
- 飽和脂肪
- 2.8 g
- 纖維
- 11 g
- 鈉
- 657.2 mg
替代食譜
Tacos sushi
1h
Pisco sour
5 分
Rouleaux de printemps au tofu grillé
40min
Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment
1h
Bol petit-déjeuner rose avec des baies rouges
無評分
Shakshuka au poivron jaune et avocat
25min
Pain au fromage et à l'ail végan
40min
Riz Sichuan à la viande hachée et l'huile de piment
1小時 5 分
Curry d'agneau et couscous menthe-concombre
9小時
Moules au basilic, amandes et beurre
40min
Haricots verts "blistés" à la chinoise (Hestan Cue™)
25min
Yaourt épicé aux pistaches et petits pains plats
13小時 20 分