Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

無評分

準備 30 分

總時間 2小時

6 porții

食材

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (非必選)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

難易度

中等

營養價值每 1 porție

鈉 159 mg

蛋白質 7 g

卡路里 1615 kJ / 386 kcal

脂肪 29 g

纖維 1.5 g

飽和脂肪 17 g

碳水化合物 23 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 食譜
國際

Iubește românește 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Panna Cotta cu piersici și sirop de cimbru

Panna Cotta cu piersici și sirop de cimbru

6小時 15 分

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1小時 30 分

Gin tonic cu portocale roșii și rozmarin

Gin tonic cu portocale roșii și rozmarin

無評分

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

無評分

San Francisco

San Francisco

5 分

Cocktail Moscow mule cu mentă

Cocktail Moscow mule cu mentă

無評分

Fudge cu lichior irlandez și fistic

Fudge cu lichior irlandez și fistic

4小時 25 分

Gin cu mure și boabe de ienupăr

Gin cu mure și boabe de ienupăr

10 分

Sos de fructe (coulis)

Sos de fructe (coulis)

10 分

Zinger cu grapefruit și ghimbir

Zinger cu grapefruit și ghimbir

10 分

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

1小時 10 分

Negrese cu cireșe amarena

Negrese cu cireșe amarena

1小時