Koeksisters (Süße Zöpfe)

Sirup

• 250 g Zucker
• 250 g Wasser
• 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
• ½ Zitrone, unbehandelt, in Stücken
• ½ TL Zimt, gemahlen

Teig und Fertigstellung

• 60 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
• 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
• ½ Pck. Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 90 g Milch
• Öl zum Frittieren