裝置與配件
Brunch franțuzesc
準備 25 分
總時間 1小時 30 分
8 porții
食材
Gem de mure cu vin Crémant și vanilie
-
mure500 g
-
zahăr gelifiant 2:1250 g
-
zeamă de lămâie20 g
-
păstaie de vanilie doar semințele½
-
vin spumant, sec sau dulce tip Crémant100 g
Financiers
-
migdale decojite100 g
-
unt, nesărat sau sărat tăiat în bucăți150 g
-
făină50 g
-
zahăr pudră, fără aditivi170 g
-
păstaie de vanilie doar semințele½
-
albuș (5 albușuri medii)150 g
Omletă cu ierburi, brânză de capră și smochine și mini sandwich-uri Croque Monsieur
-
apă600 g
-
broccoli buchețele, (aprox. 2 cm)150 g
-
brânză Gruyère în bucăți120 g
-
făină40 g
-
unt, nesărat sau sărat (30 g tăiat în bucăți, 20 g topit)50 g
-
lapte300 g
-
nucșoară măcinată½ linguriță
-
sare1 ½ linguriță
-
piper negru măcinat1 linguriță
-
pâine albă20 felii
-
șuncă10 felii
-
frunze de pătrunjel proaspăt10 g
-
coriandru, frunze proaspete10 g
-
cepșoară tăiată inele10 g
-
brânză de capră, moale în bucăți200 g
-
ouă8
-
smochine tăiate în optimi4
難易度
簡單
營養價值 每 1 porție
鈉
1552.5 mg
蛋白質
37.2 g
卡路里
4353 kJ /
1040.4 kcal
脂肪
48.3 g
纖維
9.7 g
飽和脂肪
23.6 g
碳水化合物
115 g