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Pan francés lagunero TM6 (Torreón)
TM6

Pan francés lagunero TM6 (Torreón)
4.5 (22 評分 )
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食材

  • 350 g de agua
  • 80 g de azúcar
  • 6 g de levadura seca
  • 500 - 550 g de harina de fuerza (ver tip)
  • 25 g de manteca vegetal
  • 5 g de sal
  • 500 g de agua, para fermentar
  • 500 g de agua, para limpiar
  • harina de trigo, para espolvorear
  • 2 cdas de mantequilla, derretida para barnizar
營養價值
每 1 porción
卡路里
1346.2 kJ / 321.8 kcal
蛋白質
7.9 g
碳水化合物
56 g
脂肪
7.2 g
飽和脂肪
2.8 g
纖維
1.8 g
鈉
6.7 mg

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