Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 評分

準備 25 分

總時間 18小時 20 分

20 felii

食材

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

難易度

進階

營養價值每 20 felii

鈉 4483.7 mg

蛋白質 84.3 g

卡路里 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

脂肪 17.7 g

纖維 84.8 g

飽和脂肪 2.3 g

碳水化合物 409.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Din bucătăria ucraineană 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Pâine neagră de secară

無評分

Iaurt natural (Fermentat)

12小時 10 分

Supă cu varză kale și avocado

無評分

Ravioli cu spanac și ricotta

1小時 30 分

Covrigi fără gluten

1小時 50 分

Supă cu dovleac Kabocha, ghimbir și curry

50 分

Unt cu ghimbir

無評分

Clafoutis cu cireșe și migdale

3小時

Aluat fraged

5 分

Pâine paleo

55 分

Burgeri cu sfeclă și halloumi

1小時

Supă de linte, ardei roșu și harissa

45 分