Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

5.0 136 評分

準備 25 分

總時間 1小時 50 分

4 porce

食材

Souse-vide vepřová panenka

600 gramů vepřové panenky
½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
20 gramů másla
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (přibližně z půlky citrónu)
1 polévková lžíce olivového oleje

Houbová omáčka

2 stroužky česneku
20 gramů másla
20 gramů sušených hub
210 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
1 čajová lžička kukuřičného škrobu
1 špetka mletého černého pepře
1 čajová lžička hovězího bujónu tekutého, ve skleničce

難易度

簡單

營養價值每 1 porci

鈉 522.7 mg

蛋白質 32.9 g

卡路里 1762.4 kJ / 421.2 kcal

脂肪 29.1 g

纖維 0.7 g

飽和脂肪 14.9 g

碳水化合物 7.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Příběhy chutí III 26 食譜
捷克共和國

Servírováno na Cookidoo® 2024 10 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Bábovka s vaječným likérem

1小時 10 分

Drůbeží vývar

1小時

Rizoto se zeleninou a mletým masem

50 分

Mleté maso

5 分

Restované proužky kuřecího masa

15 分

Nádivka z cukety

50 分

Tvarohová buchta

45 分

Jablečný koláč s ovesnou drobenkou

1小時 35 分

Svěží jahodová zmrzlina

5 分

Anglické rohlíky

1小時 40 分

Jogurtový koláč se švestkami

1小時 20 分

Jablečný nepečený dort (Mokrý pes)

12小時 20 分