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焦糖奶油小面包

焦糖奶油小面包
5.0 1 評分
準備 1小時
總時間 5小時 30 分
6 个
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食材

奶油
  • 牛奶
    300 克
  • 糖
    50 克
  • 低筋面粉
    40 克
  • 蛋
    2 颗
  • 香草豆荚
    1 根
奶油面包
  • 糖
    50 克
  • 橙皮 只取橙色部分
    1 块
  • 柠檬皮 只取黄色部分
    1 块
  • 牛奶
    85 克
  • 水
    55 克
  • 蛋
    1 颗
  • 盐
    1 小撮
  • 蜂蜜
    1 茶匙
  • 香草味香精
    1 茶匙
  • 新鲜酵母
    5 克
  • 高筋面粉
    180 克
  • 低筋面粉
    150 克
  • 黄油
    45 克
  • 葵花油
    500 克
焦糖面包
  • 水
    2070 克
  • 糖
    250 克
  • 葡萄糖浆
    1 汤匙
  • 醋
    1 汤匙

難易度

進階

營養價值 每 1 个

鈉 333.7 mg
蛋白質 12.1 g
卡路里 2835.9 kJ / 678.5 kcal
脂肪 22.6 g
纖維 2.2 g
飽和脂肪 7.4 g
碳水化合物 106.7 g

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