裝置與配件
Pina Colada Layer Cake
準備 50 分
總時間 2小時 30 分
8 portions
食材
Cake Batter
-
non-stick spray oil
-
all-purpose flour285 g
-
baking powder2 ¼ tsp
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salt½ tsp
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sugar325 g
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unsalted butter diced, room temperature170 g
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natural vanilla extract1 tsp
-
large eggs3
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coconut milk170 g
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rum60 g
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coconut, shredded, unsweetened30 g
Pineapple Filling
-
canned crushed pineapple, in juice drained570 g
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sugar60 g
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cornstarch1 tbsp
Frosting
-
heavy whipping cream, 30-40% fat450 g
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icing sugar70 g
-
natural vanilla extract1 tsp
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coconut extract1 tsp
Assembly
-
pineapple, fresh (非必選) slices, to decorate
-
coconut, flaked, unsweetened to decorate
-
pineapple, fresh (非必選) crown, to decorate
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
313.9 mg
蛋白質
9.5 g
卡路里
3598 kJ /
860 kcal
脂肪
46.4 g
纖維
2.6 g
飽和脂肪
29.8 g
碳水化合物
98.4 g
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