Tarte Tatin

Tarte Tatin

4.6 262 評分
準備 15 分
總時間 1小時
10 parts

食材

La pâte à tarte
  • de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
    75 g
  • de farine de blé
    150 g
  • d'eau froide
    50 g
  • de sel
    1 pincée
Le caramel
  • de sucre en poudre
    150 g
  • de beurre froid, coupé en morceaux
    70 g
  • d'eau
    1030 g
  • de jus de citron
    1 c. à café
  • pommes à cuire (Golden, Reine des Reinettes, Braeburn ou Boskoop)
    8 - 9
  • de vinaigre
    1 c. à soupe

營養價值 每 1 part

卡路里 290 kcal / 1215 kJ
蛋白質 2 g
脂肪 15 g
碳水化合物 36 g
纖維 2 g
飽和脂肪 9 g
41 mg

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