
裝置與配件
Tarte Tatin
準備 15 分
總時間 1小時
10 parts
食材
La pâte à tarte
-
de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule75 g
-
de farine de blé150 g
-
d'eau froide50 g
-
de sel1 pincée
Le caramel
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de sucre en poudre150 g
-
de beurre froid, coupé en morceaux70 g
-
d'eau1030 g
-
de jus de citron1 c. à café
-
pommes à cuire (Golden, Reine des Reinettes, Braeburn ou Boskoop)8 - 9
-
de vinaigre1 c. à soupe
營養價值 每 1 part
卡路里
290 kcal /
1215 kJ
蛋白質
2 g
脂肪
15 g
碳水化合物
36 g
纖維
2 g
飽和脂肪
9 g
鈉
41 mg
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