Bollos de pan de batata

Name: Bollos de pan de batata
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 9 unidades
Ingredients: 300 g de agua; 1 ½ cucharadita de sal; 250 g de batata; 120 g de leche; 15 g de azúcar moreno; 25 g de levadura prensada fresca; 50 g de mantequilla; 1 huevo; 420 g de harina de fuerza; 1 cucharada de azúcar glas

4.1 (22 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 3小時

份量 9 unidades

食材

300 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
250 g de batata pelada en trozos
120 g de leche
15 g de azúcar moreno
25 g de levadura prensada fresca
或 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
1 huevo
420 g de harina de fuerza
1 cucharada de azúcar glas

營養價值: 每 9 unidades
卡路里: 10079 kJ / 2409 kcal
蛋白質: 74 g
碳水化合物: 398 g
脂肪: 58 g
飽和脂肪: 31 g
纖維: 24 g
鈉: 2174 mg