難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Massa quebrada
- 40 g açúcar
- 1 limão (casca, só a parte amarela), de preferência biológico
- 60 g manteiga à temperatura ambiente
- 2 gemas de ovo
- 1 vagem de baunilha, só as sementes
- 1 pitada de sal
- 110 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
Recheio
- 3 folhas de gelatina neutra (2 g cada)
- Água fria q.b. p/ hidratar
- 400 g leite
- 4 gemas de ovo
- 80 g açúcar
- 30 g farinha tipo 55
- 10 g amido de milho
- 1 pitada de sal
- 100 g natas c/ 30% de gordura, bem frias
- 250 g queijo mascarpone
- 1 c. chá de açúcar baunilhado
Molho de morango
- 60 g açúcar
- 60 g água
- 1 c. chá de sumo de limão
- 250 g morangos cortados em metades
- 營養價值
- 每 1 dose
- 卡路里
- 2292 kJ / 547 kcal
- 蛋白質
- 8 g
- 碳水化合物
- 49 g
- 脂肪
- 36 g
- 飽和脂肪
- 12 g
- 纖維
- 1 g
- 鈉
- 149 mg
替代食譜
Tarteletes de maçã espiralizada - TM5
無評分
Batata frita crocante (Kartoffelstroh) - TM5
無評分
Tartes de massa filo com morangos e queijo de cabra
30min
Strudel de alheira
1h 20min
Farófias de morango com creme de hortelã
25 分
Cheesecake de abacate com limão
無評分
Trufa de chocolate
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Bolo de Natal
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Café com leite de amêndoa
無評分
Pão de Bacalhau
40min
Sorvete rápido de limão
10 分
Spritz
5min