Arancini med safran

Arancini med safran

無評分
準備 1小時 30 分
總時間 25小時 25 分
36 stykker

食材

Arancini
  • parmesanost delt i biter (3 cm)
    50 g
  • hvitvin
    180 g
  • safran
    3 klyper
  • gul løk (ca. 120 g), delt i fire
    1
  • hvitløksfedd
    2
  • smør, usaltet
    40 g
  • timian, fersk kun blader
    3 kvister
  • ris, hvit, type Arborio
    250 g
  • malt svart pepper
    ½ ts
  • vann
    700 g
  • grønnsaksbuljong (se tips)
    1 ½ ss
Servering
  • quinoaflak
    150 g
  • salt
    ½ ts
  • malt svart pepper
    ¼ ts
  • mozzarella delt i terninger (ca. 1 cm) (se tips)
    100 g
  • vegetabilsk olje (ca. 750 g), til fritering

難易度

簡單


營養價值 每 1 stykke

68.8 mg
蛋白質 2.3 g
卡路里 521.5 kJ / 124.2 kcal
脂肪 9.1 g
纖維 0.6 g
飽和脂肪 1.9 g
碳水化合物 8.5 g

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