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Chocolate Chip Scones with Raspberry Jam

Chocolate Chip Scones with Raspberry Jam
4.0 23 評分
準備 15 分
總時間 50 分
12 pieces
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食材

Raspberry Jam
  • jam sugar
    250 g
  • fresh raspberries
    250 g
    frozen raspberries
Scones
  • plain flour , plus extra for dusting
    450 g
  • unsalted butter , cold, diced
    75 g
  • dark chocolate chips
    50 g
  • baking powder
    30 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • medium eggs
    2
  • whole milk , plus extra for glazing
    200 g
  • light brown muscovado sugar , to taste
    1 - 2 Tbsp
  • whipped cream (see tip), for serving
    300 g
    clotted cream

難易度

簡單

營養價值 每 1 piece

卡路里 1529.7 kJ / 365.6 kcal
蛋白質 7 g
碳水化合物 53 g
脂肪 14.4 g
飽和脂肪 8.4 g
纖維 2.5 g
鈉 232.8 mg

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