難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g vinagre
- 50 g chalotas
- 200 g manteiga
- 1 c. chá de estragão
- 4 gemas de ovo
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 1731.4 kJ / 413.8 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 2.8 g
- 脂肪
- 44.2 g
- 飽和脂肪
- 27 g
- 纖維
- 0.4 g
- 鈉
- 50.7 mg
替代食譜
Puré de batata e legumes
40 min
Molho béarnaise
20 min
Patê de fígado
25 min
Zabaione
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Molho bechamel
15 min
Molho holandês
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Molho de caramelo
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Creme de cogumelos
20 min
Cocotes
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Azeite de manjericão e laranja
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Mostarda de vinho tinto
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Pappardelle de manjericão e azeite de alho
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