Pomerančová bezlepková bábovka

• 200 gramů másla, plus navíc na vymazání formy
• bramborový škrob, na vysypání formy
• 200 gramů cukru
• 10 gramů pomerančové kůry, z bio pomeranče, tence oloupané, bez bílé části
• 5 vajec
• 1 špetka soli
• 280 gramů bramborového škrobu
• 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
• 25 gramů pomerančové šťávy, čerstvě vymačkané

Pomerančová poleva

• 150 gramů cukru
• 30 gramů pomerančové šťávy, čerstvě vymačkané