Milk chocolate bars

Milk chocolate bars

3.0 1 評分

準備 25 分

總時間 6小時 10 分

4 pieces

食材

Raw chocolate

cocoa nibs
300 g
sugar
100 g
milk powder
100 g

Chocolate tempering

water
600 g
water ice cold, for cooling

Assembly

freeze-dried raspberries for decorating
10 g
pine nuts for decorating
15 g
pistachio nuts, raw, chopped for decorating
15 g
blanched almond cut in pieces, for decorating
15 g
hazelnuts halved, for decorating
15 g

難易度

簡單

營養價值每 1 piece

鈉 109.5 mg

蛋白質 24 g

卡路里 2029.3 kJ / 485 kcal

脂肪 25.5 g

纖維 29.3 g

飽和脂肪 11 g

碳水化合物 81.3 g

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