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Pizza für Hungrige

Pizza für Hungrige
4.5 40 評分
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
8 Stücke
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食材

Roggenteig
  • Weizenmehl Type 550
    300 g
  • Roggenmehl Type 1150
    150 g
  • Salz
    2 TL
  • Sauerteig-Extrakt (z. B. von Seitenbacher)
    2 geh. TL
  • frische Hefe
    15 g
  • Wasser
    220 g
  • Weißweinessig
    10 g
Belag und Fertigstellung
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln, festkochend in Würfeln (2 cm)
    400 g
  • Öl zum Einfetten
  • Gouda in Stücken
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Crème fraîche
    400 g
  • Zitronensaft
    4 - 5 Spritzer
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Paprika edelsüß
    ½ TL
  • Katenschinkenwürfel
    200 g
  • rote Zwiebel in Ringen
    1

難易度

中等

營養價值 每 1 Stück

蛋白質 18 g
卡路里 2108 kJ / 503 kcal
脂肪 25 g
纖維 4 g
碳水化合物 49 g

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