Kartoffel-Porree-Suppe

Name: Kartoffel-Porree-Suppe
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 2000 g Wasser; 45 g Öl; 600 g Kartoffeln, mehligkochend; 900 g Porree; 50 g Butter; 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Pfeffer; 300 g Milch; Schnittlauch

3.8 ( 33 評分 )

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難易度簡單

準備時間 25 分

總共時間 1小時

份量 16 Portionen

食材

2000 g Wasser
45 g Öl
600 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2-3 cm)
900 g Porree in Stücken
50 g Butter in Stücken
4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 4 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) zerkrümelt
½ TL Pfeffer
4 Prisen Muskat (非必選)
300 g Milch
Schnittlauch in Röllchen, zum Garnieren
或 Petersilie gehackt, zum Garnieren

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 105 kcal / 437 kJ
蛋白質: 3 g
脂肪: 6 g
碳水化合物: 8 g
纖維: 1.9 g
飽和脂肪: 2 g
鈉: 832 mg