裝置與配件
Pan dulce
準備 20 分
總時間 3小時
2 unidades
食材
Masa madre
-
200 g de agua
-
1 sobre de levadura de panadería deshidratada
-
250 g de harina 0000
Masa
-
100 g de naranja confitada en trozos
-
100 g de chocolate con 50% de cacao en trozos
-
100 g de chocolate con leche en trozos
-
500 g de harina 0000
-
1 sobre de levadura de panadería deshidratada
-
200 g de azúcar
-
2 huevos
-
2 yemas de huevo
-
100 g de leche
-
1 pellizco de sal
-
20 g de licor de naranja
-
100 g de manteca (a temperatura ambiente) en trozos
-
1 huevo
難易度
中等
營養價值 每 1 unidad
蛋白質
65 g
卡路里
12086 kJ /
2891 kcal
脂肪
98 g
纖維
23 g
碳水化合物
438 g