Quiche Lorraine (frönsk baka)

• 50 g Gruyére ostur, í bitum (非必選)

Smjördeig

• 75 g ósaltað smjör, í bitum
• 150 g hveiti
• ½ tsk salt
• 50 g vatn

Fylling

• 200 g beikonkurl
• 4 egg
• 50 g mjólk
• 100 g sýrður rjómi
  或 100 g rjómi (úr kúamjólk)
• ¼ tsk salt
• 2 hnífsoddar svartur pipar