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Crema catalana de chocolate
準備 10 分
總時間 40 分
4 raciones
食材
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100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
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400 g de leche entera
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100 g de nata (35% de grasa)
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4 yemas de huevo
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150 g de azúcar
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20 g de maicena
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
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1 pellizco de sal
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6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
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10 g de cacao puro en polvo
營養價值 每 1 ración
卡路里
527 kcal /
2203 kJ
蛋白質
9.17 g
脂肪
27.39 g
碳水化合物
60.94 g
纖維
3.22 g
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