Limonlu Cheesecake

Tabanı

• 1 yk sıvı yağ kalıbı yağlamak için
• 300 g tam buğday unlu tatlı bisküvi
• 115 g tereyağı oda sıcaklığında
• 40 g toz şeker

Cheesecake Dolgusu

• 600 g labne oda sıcaklığında
• 25 g un
• 200 g toz şeker
• 50 g limon suyu
• 340 g krema oda sıcaklığında
• 1 yk limon kabuğu, rendelenmiş sadece sarı kısımları
• 4 yumurta oda sıcaklığında
• kaynar su 7. adımda kullanacağınız büyük kaseyi dolduracak kadar

Limon Sos ve Birleştirme

• 125 g şeker
• 10 g limon kabuğu sadece sarı kısımları
• 2 limonun suyu
• 125 g tereyağı
• 4 yumurta sarısı