Dinkelzwieback

Dinkelzwieback

4.1 11 評分
準備 30 分
總金額 6小時
1 Komplettes Rezept

食材

Vorteig
  • Wasser
    150 g
  • frische Germ erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Dinkelmehl, glatt, Type 700
    150 g
Einback
  • Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bearbeiten
    275 g
  • Anissamen, ganz
    ½ - 1 TL
    ½ - 1 TL Fenchelsamen, ganz
  • Wasser kalt
    140 g
  • Öl zum Einfetten
  • frische Germ
    10 g
  • Butter kalt, in Stücken
    50 g
  • Zucker
    40 - 45 g
  • Salz
    1 TL

營養價值 每 1 Komplettes Rezept

卡路里 2055 kcal / 8605 kJ
蛋白質 53 g
脂肪 55 g
碳水化合物 335 g
纖維 29 g
飽和脂肪 27 g

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