Piadina romagnola

Impasto

• 250 g di latte
• 100 g di strutto
• 500 g di farina tipo 00
• 2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate
• 10 g di sale

Farcia

• 250 g di formaggio Squacquerone
  或 250 g di crescenza
• 100 g di rucola
• 1 pizzico di sale
• 150 g di prosciutto crudo di Parma a fette