裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
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Thermomix® TM6
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Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
準備 35 分
總時間 2小時 35 分
12 raciones
食材
Bizcocho
-
huevos5
-
de azúcar120 g
-
de azúcar vainillado1 cucharadita
-
de harina de repostería120 g
-
de sal1 pellizco
Crema pastelera
-
de leche500 g
-
huevos2
-
yemas de huevo (reserve las claras)2
-
de maicena30 g
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)4
-
palos de canela2
-
de azúcar150 - 200 g
Merengue
-
de azúcar350 g
-
de agua50 g
-
claras de huevo3
-
de cremor tártaro¼ de cucharadita
-
de sal1 pellizco
Montaje
-
de dulce de leche6 - 8 cucharadas
營養價值 每 1 ración
卡路里
374 kcal /
1567 kJ
蛋白質
9 g
脂肪
7 g
碳水化合物
69 g
纖維
0.4 g
飽和脂肪
2.6 g
鈉
277.7 mg
