Cheesecake (ohne Backen)

• 200 g trockene Kekse
• 80 g Butter, weich
• 250 g Wasser
• 90 g Götterspeise Zitronengeschmack, instant (für 500 g Flüssigkeit) (siehe Tipp)
• 400 g Frischkäse
• 200 g Sahne
• 40 g Zucker

Konfitürentopping

• 200 g Konfitüre (z.B. Himbeere, Erdbeere, Pflaume ...)
• 2 EL Zitronensaft
• 1 - 2 TL gemahlene Gelatine (5 g) (siehe Tipp)
• 50 g Wasser