Bollerwagenwurst

Bollerwagenwurst

4.7 11 評分

準備 30 分

總時間 3小時 30 分

6 Stück

食材

Schweinehackfleisch
150 g
Kalbshackfleisch
150 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 ½ TL
Senf
1 geh. TL
frische Chilischote entkernt, in Stücken
1
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
¾ TL
Röstzwiebeln
1 TL

難易度

中等

營養價值每 1 Stück

蛋白質 11 g

卡路里 1392 kJ / 333 kcal

脂肪 32 g

纖維 0 g

碳水化合物 0 g

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