Tarte aux fruits rouges et mascarpone

La pâte

• 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
• 125 g de beurre, coupé en morceaux
• 1 jaune d'œuf
• 70 g de sucre glace maison
• 50 g de lait

La garniture

• 250 g de mascarpone
• 20 g de sucre glace maison
• 125 g de framboises fraîches
• 2 c. à soupe de sucre en poudre
• 100 g de groseilles rouges
• 300 g de fraises, coupées en deux