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Black Forest Trifle

Black Forest Trifle
4.6 29 評分
準備 45 分
總時間 1小時 45 分
8 portions
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食材

Cherry Compote
  • frozen pitted dark cherries
    250 g
  • tinned pitted black cherries, in syrup drained, syrup reserved (1 x 425 g tin)
    250 g
  • golden caster sugar
    1 Tbsp
  • ground cinnamon (非必選)
    ½ tsp
  • water
    50 g
  • cornflour mixed with 2 Tbsp water
    1 Tbsp
Chocolate Swiss Roll
  • large eggs
    4
  • golden caster sugar plus 1 Tbsp for sprinkling
    100 g
  • self-raising flour
    80 g
  • cocoa powder (preferably dark)
    20 g
  • fine sea salt
    1 pinch
Chocolate Custard
  • milk chocolate small pieces or callets
    180 g
  • milk
    500 g
  • golden caster sugar
    100 g
  • cornflour
    20 g
  • large eggs
    2
  • unsalted butter (非必選) (see tip)
    20 g
Assembly
  • Kirsch (cherry brandy) (非必選)
    40 g
  • double cream
    300 g

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

蛋白質 11.8 g
卡路里 2465 kJ / 590 kcal
脂肪 32.2 g
碳水化合物 60.8 g

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